Nel settore degli oli e dei grassi, la qualità degli ingredienti e dei prodotti finiti dipende da molti fattori, tra i quali la ricerca tecnologica e ingegneristica volti ad ottimizzare i processi di produzione. Da questo nasce la collaborazione tra Unigrà e Desmet, azienda specializzata nella realizzazione di impianti per l’industria alimentare. “La qualità delle nostre materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti è essenziale”, afferma Simona Leoni, R&D Group Director di Unigrà. “Per questo motivo collaboriamo con altri leader del settore a garanzia della nostra solida reputazione. Desmet è uno di questi partner”.
Trent’anni di innovazione
Iniziata nel 1996, questa partnership si è evoluta grazie a un dialogo costante tra ricerca e produzione industriali. Nel corso degli anni, infatti, Unigrà ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo e nell’adozione di nuove tecnologie per la raffinazione e la trasformazione dei grassi speciali. L’azienda è stata tra le prime in Europa a installare la tecnologia Statolizer per la produzione di sostituti del burro di cacao e la prima al mondo ad adottare iConFrac, la tecnologia di frazionamento a secco continuo sviluppata da Desmet.Insieme per crescere
Un percorso di collaborazione che ha visto i team delle due aziende lavorare fianco a fianco, trasformando ricerca e sperimentazione in soluzioni industriali concrete.A questo proposito, Lucia Gramigna (R&D Oil and Fats Manager di Unigrà) sottolinea quanto sia stimolante collaborare con un partner in grado di comprendere e supportare la ricerca di soluzioni efficienti per raggiungere proprietà specifiche nei diversi prodotti.
Anche Simone Mazzini, Project Manager in Unigrà, evidenzia l’importanza di aver lavorato a stretto contatto con Desmet durante la fase di esecuzione del progetto e il loro costante supporto nelle fasi di discussione, avviamento e collaudo. Avere partner presenti e affidabili è fondamentale per la buona riuscita di un progetto.
Confronto continuo, fiducia e conoscenza condivisa: sono questi i pilastri delle partnership di successo, quelle che diventano un motore concreto di crescita e innovazione dell’azienda.